Chronik :1973 öffnete Franz Kalser als einer der ersten Buschenschank in Deutsch-Brodersdorf. Der eigene einfache Weinbau sowie Hausschlachtung waren damals das Aushängeschild im kleinen, spärlich eingerichteten Garagenkeller. Allseits bekannt und nicht nur im eigenen Buschenschank engagiert wurde Musikant Franz Kalser mit seiner selbstgebauten Einmann-Kapelle, mit der er überall im Umkreis für Unterhaltung sorgte.Viele Jahrzehnte wurde der Buschenschank mit kleinen Unterbrechungen, jedoch stets unter Originalität und Ursprung von Tochter Marianne Winter weitergeführt. Mit Umbau und Erweiterung entwickelte sich ein gemütlicher ort für Jung und Alt.